과외하는 두 아이의 아빠

커피의 대표적인 품종은 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta-canephora)입니다. 아라비카(Arabica) 아라비카(Arabica) 커피는 생두의 모양이 대체적으로 길쭉하고 은은한 갈색을 띠고 있습니다. 아프리카 에티오피아가 원산지이고, 예멘을 거쳐 세계로 전파되었으며 세계 커피 생산량의 70%70% 정도를 차지하고 있죠. 아라비카 커피는 원두커피의 재료이며, 이 중에서도 우수한 품종은 고급 커피를 의미하는 스페셜티 커피(Specialty coffee) 나 Gourmet Coffee의 재료로 사용됩니다. 하지만 아라비카 커피 자체가 고급 커피를 의미하는 것은 아니고 위에서 말씀드린 것처럼 우수한 품종만 고급 커피로 사용되죠. 그만큼 품질의 폭이 상당이 넓습니다. 해발 800m 이상의 지..